El pescado argentino, desde Chaco, que conquista a los estadounidenses

26/07/2024AGENCIA 106 PLUSAGENCIA 106 PLUS
pacuarrocero

El sabor tan particular, su textura y el aroma de lo que sale de un pescado a la parrilla, es una delicia a la cual los paladares de los estadounidense, no pueden resistir a saborear.

La empresa Puerto Las Palmas, junto a la compañía de ropa outdoor Patagonia, hizo historia al enviar la primera exportación de pacú arrocero a los Estados Unidos. La pregunta es ¿Cómo hizo para conquistar este exigente mercado con el tradicional pescado de agua dulce?.

 La primera exportación de pacú arrocero que llegó a los Estados Unidos esta semana marcó un hito histórico en la acuicultura sustentable de la Argentina. Fue un envío de 7 toneladas de distintos cortes de este tradicional pescado de agua dulce, nativo del norte de Argentina, Sur de Brasil y Paraguay.

La presencia de esta proteína de calidad en los platos norteamericanos es fruto de una historia de coincidencias y colaboración entre Puerto Las Palmas, el productor argentino ubicado en la localidad chaqueña de La Leonesa, a 80kms de Resistencia, y Patagonia, la marca de ropa outdoor que hace más de 10 años se interesó por la industria alimenticia como un vehículo para cuidar y proteger los ecosistemas

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